Фасоль стручковая и спаржевая: выращивание и способы хранения

 

ЛедиГа - Ср, 03/21/2012 - 00:01

Фасоль – очень выгодная культура для выращивания на огороде и в саду. У меня растет несколько видов фасоли и других бобовых. Когда у меня, помимо обычной, появилась стручковая фасоль выращивание ее оказалось практически таким же.

Первые семена были покупные, двух сортов, темной и светлой фасоли. Хочу предостеречь от одной ошибки: приобретать надо семена в специальных защитных упаковках. Их можно узнать по запаянным мешочкам с семенами. И не покупайте старые семена фасоли в уже открытых упаковках, такие семена будут плохо прорастать! Сейчас у меня семена свои, но прорастают, как правило, все, а тогда из покупных проросла только половина.

Все технологии выращивания фасоли предусматривают 2 вида посадки: сразу в открытый грунт и проращивание рассады дома. Я высаживаю сразу в грунт, ведь у нас весна ранняя, почва прогревается как следует уже к апрелю. А в средней полосе и севернее лучше с конца апреля до начала мая проращивать фасоль дома, в ящиках или торфяных горшочках. Причем желательно начать закаливать ростки, когда они достигнуть 10 см в высоту.

Я высаживаю фасоль в конце апреля – начале мая, когда температура грунта не ниже 15 градусов тепла. Первыми высаживаю темностручковые сорта, менее чувствительные к холоду. В мае высаживаю желто - и зеленостручковую, все сорта – вьющиеся (фото). Спаржевая фасоль выращивание начинается с выбора места. Я сажаю на солнечном безветренном месте в один ряд. Почва должна быть водопроницаемой и гумусированной, ведь фасоль пускает корни глубоко.

Когда я искала полезную информацию, как вырастить спаржевую фасоль, мне понравилась посадка в форме палатки. Для такой посадки вскапываю длинную гряду, втыкаю в почву 4 – 6 жердей длиной 2 м в виде палатки, верхушки связываю проволокой. Вокруг каждой жерди делаю округлую канавку, сажаю в нее 5 – 6 семян (предварительно замоченных), присыпаю землей. Обильно поливаю, в период роста и цветения ежедневный полив обязателен, чуть почва подсохнет – и опадают цветки! Когда ростки достигнут 15 см, окучиваю их. Молодые усики оборачиваю вокруг жердей, учитывая, что сами они закручиваются слева направо.

Таких шалашей делаю несколько на расстоянии от 50 см до 1 метра между ними.

Выращивание гороха провожу почти так же – ставлю опоры, но пониже, палаткой или просто в ряд с натянутой между ними проволокой. Обязателен для гороха постоянный и обильный полив. Разница в посадке лишь в том, что горох я высеваю гораздо раньше, как только почва немного прогреется и готова к вспашке. Он более холодостоек, чем фасоль. А сходство еще в сборе урожая, пока стручки зеленые.

При сборе спаржевой фасоли важно не допустить полного созревания стручков, тогда лучше оставлять стручки на семена. Долго свежие стручки сохраняются в морозильной камере, в вакуумной упаковке. Можно также консервировать, но заморозка меня устраивает вполне. Хранение фасоли из высохших стручков проще, сухие семена я храню до следующего года в герметично закрытой посуде, в прохладном месте.

 



  • На главную
    Реклама