Сельхозпредприятие "Брилево" осваивает выпуск консервирова

 

КСУП "Брилево" (Гомельский р-н) осваивает выпуск консервированной спаржевой фасоли, сообщили "Интерфаксу" на предприятии.

Специалист консервного завода отметил, что в нынешнем году в хозяйстве впервые был выращен этот вид фасоли. Из собранного урожая 30 т поступило на переработку и 10 т поставлено в торговую сеть. Предприятие изготовило четыре вида консервов из спаржевой фасоли, в том числе фасоль "Пикантную", "В томатной заливке" и "С овощами". Пробная партия выпущена в стеклобанках по 0,5 л с традиционной укупоркой и по 0,45 л с укупоркой "твист-офф". Рецептуры новой продукции специалисты предприятия разработали совместно с научно-практическим центром Национальной академии наук по продовольствию, уточнили на заводе. В настоящее время новые консервы готовятся к сертификации. В соответствии с программой развития консервной отрасли, в следующем году на заводе в "Брилево" планируется наладить массовое производство консервированной спаржевой фасоли. С этой целью на предприятии будет построен новый цех.

В текущем году консервный завод выпускает около 40 наименований плодоовощных консервов. В частности, изготавливаются гарнирные свекла и морковь, несколько видов консервов из фасоли, 2 вида закусочных блюд, 6 наименований овощных салатов, 3 вида томатных соусов, консервированные и маринованные огурцы и томаты, сок яблочный и яблочно-черноплодно-рябиновый, яблочное повидло. Продукция фасуется в банки по 0,5 л, 1 л и 3 л с традиционной укупоркой и банки по 0,9 л, 0,45 л и 1,5 л с укупоркой "твист-офф".

В январе-сентябре предприятие произвело 2,3 млн усл. банок консервированной продукции, что на 8% превысило объем аналогичного периода 2005 года.

По словам специалистов, для производства продукции в основном, используется сырье собственного производства. Завод закупает только отдельные его виды, в частности, томатную пасту, фасоль, черноплодную рябину.

Консервный завод входит в состав сельскохозяйственного унитарного предприятия "Брилево".

 



  • На главную
    Реклама