Как консервировать спаржевую фасоль

 

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг спаржевой фасоли
  2. 2 литра воды
  3. 1,5 столовые ложки соли
  4. 1чайная ложка уксуса 70% на 0,5 литровую банку
  5. душистый горошек (по желанию)
  6. лавровый лист (по желанию)
  7. чеснок (по желанию)

Способ приготовления:

Стручки молодой спаржевой фасоли хорошо промыть. Затем берем большую кастрюлю, наливаем воду и доводим ее до кипения. Как только вода закипит, отправляем подготовленную фасоль в кипящую воду, варим ее в течение 4-5 минут, после чего сливаем воду и даем фасоли немного остыть.

Затем обрезаем хвостики и режим пополам, чтобы было удобнее укладывать в банку.

Далее приступаем к маринаду. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем соль, лавровый лист и доводим до кипения.

В подготовленные, стерилизованные банки укладываем по 1 зубчику чеснока, 1 веточку петрушки. 3-4 душистого горошка, но это все по желанию, можно и без добавок.

Далее укладываем спаржевую фасоль и заливаем кипящим маринадом. Накрываем стерилизованной крышкой и даем постоять 7-10 минут. Затем сливаем рассол обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения. После чего заливаем кипящий рассол в банку, добавляем 1 неполную чайную ложку уксуса 70% и закатываем крышку.

Даем полностью остыть банке, после чего можно хранить в погребе или кладовой. А зимой откройте баночку, обжарите фасоль в оливковом масле, посыпаем тертым сыром и можно добавить отваренные макароны Одним словом, отличным подспорьем для приготовления оригинальных блюд будет простая спаржевая фасоль, консервирование которой под силу каждой хозяйке

Приятного аппетита!

P. S. Людям, которые серьёзно решили заняться спортом, необходимо знать какие витаминные комплексы для спортсменов существуют, как правильно их принимать и какой может быть от них вред. Все это можно узнать зайдя на сайт freefromfat. ru

 



  • На главную
    Реклама